厚切りで食べ応えを感じる牛たんは、食肉の中でも独自の地位を築いてきた部位である。

一口にお肉を味わうと言っても、その魅力は部位や調理法によって大きく異なる。

焼き肉料理の中でも一味違った存在感を放つのが、牛たんを中心に扱う専門店である。

厚切りのお肉が網の上でじっくりと焼かれ、香ばしい香りが立ちこめている。

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